Гигиеническая оценка статуса питания спортсменов игровых видов спорта

Анатацыя

Объектами исследований являлись 110 футболистов 15-16-летнего возраста. Изучение и оценку состояния здоровья юных футболистов, которое формируется под влиянием предшествующего питания и обусловлено индивидуальными генотипическими особенностями метаболизма (статус питания), осуществляли по результатам конституционального типирования, определения соматометрических, физиометрических, физиологических, соматоскопических, биохимических показателей, исследования состояния неспецифической иммунологической резистентности организма, психофизиологического тестирования и данных общей физической подготовленности. Полученные результаты свидетельствуют о гармоничном физическом развитии и оптимальном статусе питания, высоких функциональных и адаптационных возможностях организма юных футболистов в период интенсивных физических нагрузок. Лимитирующими веществами в среднесуточных рационах питания юных футболистов являются кальций и магний. Уровень физического развития, физической подготовленности, физиометрические и гемодинамические показатели, общее микробное число кожи, азотистые коэффициенты мочи юных атлетов коррелируют с индексом массы тела, величиной основного обмена и жировой массы тела. Это дает основание рассматривать данные параметры в качестве интегральных и репрезентативных показателей статуса питания спортсменов и использовать их для динамического мониторинга состояния здоровья и функционального состояния футболистов.